Marian Reguera, cocinera: “Quien busca una estrella Michelin sabe dónde se mete. Yo no la quiero. Igual que te la pueden quitar, también se puede rechazar”
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La propietaria de Taberna Verdejo habla sobre la muerte de su pareja y socia, sueldos (“la persona que limpia los platos cobra como una ayudante de cocina”) e igualdad (“me han hecho pruebas para entrar a sitios que no le han hecho a un hombre”) Newsiline resume este informe de El Pais Portada y enlaza al editor original para leer la historia completa.
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