“¿Los negocios de amigos donde todos lo hacen todo? Eso no es romanticismo, es supervivencia”: Germán Franco, cocinero con la única mención Michelin de Badalona
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El restaurante Almarge prueba que algo se mueve entre mesas y manteles al margen de la enorme sombra de la capital catalana: antes lo decían sus clientes; ahora lo dice la guía Michelin Newsiline resume este informe de El Pais Portada y enlaza al editor original para leer la historia completa.
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