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En la huerta gallega de David Chipperfield: donde recuperar vegetales olvidados se traza con tiralíneas

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El agricultor y rescatador de especies Santiago Pérez, el chef Iago Pazos y los trabajadores de la fundación del arquitecto londinense se alían en un proyecto para devolver a las mesas sabores y saberes de cultivos en extinción Newsiline resume este informe de El Pais Portada y enlaza al editor original para leer la historia completa.

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